Ingrédients pour cette recette pain au chocolat : 50 g de beurre mou 20 g de levure fraîche 300 g de farine T55 200 g de farine T45 45 g de sucre 10 g de sel fin ~ 275 g de lait entier froid 250 g de beurre sec de tourage (84 % M.G) Barres de boulanger...